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有機栽培の玄米生活始めませんか

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食の安全への意識が高まる中で、有機栽培の作物の人気も上がってきています。
スーパーマーケットでも、有機栽培と銘打って売られている野菜が随分と増えたように思いませんか?

有機栽培玄米というものもありまして、これは農林水産省登録認定機関に有機栽培であるとしっかり認定を受けた玄米に与えられる称号です。
有機栽培農家は、「最初の収穫の2年以上の間、化学肥料を使わず、たい肥などで土作りを行って栽培」し、「遺伝子組み換え技術を使用せず」、「生産から出荷までの生産工程管理、有機JASマーク貼付などの記録を作成する」ことが義務付けられているのです。
違反すれば懲役や罰金などの罰則を科せられます。

有機栽培というのは、ただ農薬を使わないというだけではなく、土そのものにまでこだわって、農薬どころか、肥料にも科学的なものを使わないのです。
2年もの間、土から準備をするもの、ということを一般消費者はほとんど知らないと思います。
土から清められ(?)農薬や化学肥料を使わずに栽培された農作物を「有機農作物」といい、 50%以下に農薬や化学肥料の使用を減らして栽培された農作物は「特別栽培農作物」というのです。

農薬を使わないとしたら、農薬で行っていた「害虫を殺す」という仕事を、何かで少しは補う必要がありますよね。
おいしいお米を作るためには、ミミズやドジョウ、カエル、クモ、合鴨などの生き物の力を借りる必要があるのだそうです。
これってすばらしいことだと思いませんか?
私達人間が食べるもののために、ミミズやカエルや蜘蛛など、普段疎まれがちな小さい生き物の助けを借りるなんて・・。童話の世界のようではありませんか。
蜘蛛は虫を食べるし、ミミズは、土を肥やします。
それらの生き物が生きていけるような田んぼにするためには、農薬の混じった水ではいけません。
手助けしてくれる小さい生き物達の生きやすい環境作り、水をきれいにするための努力や時間もいるのです。

有機栽培の玄米は、手間もかかるし、普通のお米よりも生産量が少ないということ。
そのため、どうしても割高になってしまうのですが、仕方ないことでしょう。その分、安心とおいしさを余分に買っているわけですからね。
体にもよく、口当たりのいいお米。
有機栽培農家が手間隙かけて作ったお米が他のお米と混じることのないよう、有機栽培の玄米を販売する事業者にも、登録認定機関による認定が義務付けられました。
今、精製された白米にはないビタミンなどの栄養が取れるということで、玄米を食べたいと考えている人たちが増えていますが、普通栽培されたものには、米胚芽や糠の部分に農薬や除草剤などが残っている可能性があります。
玄米生活を送ろうとしている人には、有機栽培の玄米をおススメしますね。

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家庭菜園でも農業でも経験者の語ることは大変勉強になります。
他の農家の経験を、自分の知識とするための情報収集は欠かせません。
きっと役に立つ有機栽培に関する口コミやブログ記事を紹介します。


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無農薬(有機栽培)の玄米が安く買えるところ(ネットショップでもOK)を教えて下さい。

今時歩いての田植
「生き生き、わくわく」をモットーに、 無農薬・無化学肥料でのサステイナブルな米作りを目指して楽しく百姓をしています。 ご感想やご意見、よろしくね。 無農薬の玄米と米は有機ぼかし栽培の百姓アグリ ©2008. 無農薬の玄米や有機米は百姓アグリ.
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